Spezzatino di manzo con patate...

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Come prima ricetta ho deciso di fare uno dei miei piatti preferiti, si tratta dello spezzatino, in questo caso con le patate, ma potete anche decidere di non metterle oppure di farlo con i piselli ad esempio.

Gli ingredienti per 2 persone sono:

400g di carne di Manzo
2 carote
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
alloro
1 bicchiere di vino rosso
4 patate medie
mezzo barattolo di polpa di pomodoro

preparazione:

per prima cosa tagliare finemente le carote e la cipolla:

 tagliare la carne in grandi pezzi :

 In una casseruola far imbiondire uno spicchio d'aglio e successivamente aggiungere la cipolla e le carote:

 mettere la carne e lasciare colorare da tutti i lati:

 Quando la carne ha preso colore, sfumare con il bicchiere di vino rosso:

 quando il vino sarà evaporato aggiungere la polpa di pomodoro, sale e pepe. Successivamente aggiungere 2 bicchieri d'acqua e lasciar cuocere per circa un ora.

 quando la carne sarà morbida aggiungere le patate e lasciar cuocere fino a che non saranno pronte e l'acqua sarà totalmente evaporata.

 questo sarà il risultato finale...Buon appetito!!!

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